食堂廚房不同于家用廚房。食堂廚房中一般都集中了各類設(shè)備。而且這些設(shè)備的規(guī)格和性能都比家用廚房設(shè)備好。那么，在購買食堂廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)該考慮哪些因素呢？

    1、購買價(jià)格：廠家或商店的標(biāo)定價(jià)格。

    2、安裝費(fèi)用：這是一筆工程費(fèi)用，通常是根據(jù)食堂廚房設(shè)備購買價(jià)格來估算的。

    3、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)：免費(fèi)送貨和自費(fèi)送貨差別很大。

    4、維修費(fèi)用：這里包括保修期的長短以及保修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件。而且一定要了解清楚，在質(zhì)保期內(nèi)，免費(fèi)更換的零件是所有零件還是不包括易損件。有些廠家，在質(zhì)保期內(nèi)是不免費(fèi)更換易損件的，如果要換易損件，是要單獨(dú)收費(fèi)的。因此，在購買時(shí)，一定要搞清楚情況，以免后期扯皮。

    5、籌款費(fèi)用：包括貸款或貸款利息。

    6、運(yùn)營成本：這包括人力、物力、培訓(xùn)等費(fèi)用，用于食堂廚房設(shè)備開始使用。