2022年10月31日，住建部、民政部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展完整社區建設試點(diǎn)工作的通知》。其中稱(chēng)，各市(區)應選取3至5個(gè)社區開(kāi)展完整社區建設試點(diǎn)，試點(diǎn)時(shí)間自2022年10月開(kāi)始，為期2年。

通知表示，試點(diǎn)社區應規劃建設社區綜合服務(wù)設施、幼兒園、托兒所、老年服務(wù)站、社區衛生服務(wù)站，還將配建食堂、家政服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等便民商業(yè)服務(wù)設施。

社區食堂概念提出

社區食堂被稱(chēng)作“第五食堂”，指的是在家庭、單位、學(xué)校、街市酒樓之外，為社區居民開(kāi)設的第五個(gè)就餐空間。在進(jìn)入老齡化社會(huì )的背景下，社區食堂獨特優(yōu)勢在于“好吃不貴又便利”，提供日常用餐可切實(shí)解決高齡、獨居、等特殊群體做飯難、吃飯難等問(wèn)題。

社區小食堂，民生大文章，這是社會(huì )精細化管理的結果，也是現代社會(huì )資源關(guān)注弱勢群體的寫(xiě)照。在今后的社區現代化改造中，“社區食堂”顯然已經(jīng)成為“必選項”，并為將來(lái)更好地發(fā)展社區養老和居家養老奠定了扎實(shí)的基礎。

社區食堂運行模式

社區食堂一般分為公益性和營(yíng)利性。公益性社區食堂由政府出資興建并管理運行,經(jīng)費列入財政預算。市場(chǎng)化營(yíng)利性社區食堂則是以外包形式公開(kāi)招標,吸引有實(shí)力、懂技術(shù)的企業(yè)參與建設。

社區食堂通常采用政府引導+市場(chǎng)化運作的模式，以“微利經(jīng)營(yíng)，服務(wù)社區”為原則，以“高性?xún)r(jià)比”的優(yōu)勢，為社區老年人就近提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉、衛生便利的餐飲服務(wù)。

社區食堂政策

近年來(lái)，隨著(zhù)我們國家人口老齡化的加深，老年人居家安全、居家照料這塊備受關(guān)注。對此國新辦舉行政策例會(huì )，介紹《“十四五”城鄉社區服務(wù)體系建設規劃》相關(guān)情況，特別要以“一老一小”為重點(diǎn)，完善社區的養老服務(wù)和普惠托育服務(wù)，力爭在未來(lái)5年內，大城市老年助餐服務(wù)逐步覆蓋80%以上的社區。

據了解，目前安徽已經(jīng)開(kāi)展完整社區及綠色低碳社區建設研究。下一步將在省內各市選取3個(gè)社區開(kāi)展完整社區建設試點(diǎn)。

助力社區食堂建設

隨著(zhù)政策的出臺，我國大力推進(jìn)社區食堂建設轉型升級，提高社區食堂的實(shí)用性、建設智慧型食堂成了社區食堂可持續發(fā)展的重要舉措。在全國各地區全面推進(jìn)社區食堂建設的驅動(dòng)下，關(guān)于食堂智慧管理、廚房節能改造解決方案的需求也會(huì )逐漸遞增。社區智慧食堂解決方案，是由智慧食堂管理系統與多種智能化先進(jìn)設備共同打造。中科順昌作為商用燃氣爐灶余熱節能技術(shù)的領(lǐng)航者，可全面助力社區食堂智慧設備管理改造方案的落地與實(shí)施。

這款蒸炒一體灶由我司自主研發(fā)生產(chǎn)的余熱節能灶，它能同步實(shí)現炒菜、蒸飯（菜）和制備開(kāi)水三種功能，順應了現代社區食堂烹飪方式的轉變，成為了越來(lái)越多人選購社區食堂智能設備的首要選擇。本產(chǎn)品具有節能高效、智慧環(huán)保等特點(diǎn)，可有效減少其他設備占用空間與投入成本，現已在全國多地高校食堂、酒店食堂、社會(huì )餐飲食堂等多種場(chǎng)景智慧方案中落地應用。另外，中科順昌可以根據社區食堂實(shí)際應用需求，提供不同的設備管理應用解決方案。

節能高效

火力猛、出菜快，炊事效率高。

余熱回收型大鍋灶綜合能效86.9%

余熱回收型炒灶綜合能效73.1%

省錢(qián)好用

爐灶每天使用4-5小時(shí)，每爐眼平均每月產(chǎn)制熱水20噸，每年直接節省能耗費1-2萬(wàn)元，2年即可節省出爐灶成本。

采用風(fēng)氣聯(lián)動(dòng)集成系統，一鍵啟動(dòng)，自動(dòng)點(diǎn)火；耐磨耐腐耐高溫，爐膛溫度可達900℃；設備采用靜音節能爐頭、低功率風(fēng)機，耗氣少能耗低; 業(yè)內首創(chuàng )冷熱雙搖擺水龍頭，熱水可以即開(kāi)即用。

安全健康

全系標配熄火保護裝置，意外熄火自動(dòng)切斷供氣；爐膛火焰不外溢，余熱回收后爐灶煙道溫度低于150℃，廚房溫度可下降5-10℃，爐灶運行噪音低于65分貝，改善廚房工作環(huán)境，體感更舒適。

智慧環(huán)保

爐灶每天使用5小時(shí)，每爐眼年均減排約20噸，年均節約標煤約8噸。

中科順昌助力社區食堂建設

隨著(zhù)社區建設食堂的全面建設，對于食堂智慧管理和廚房設備智能化要求也會(huì )逐漸提高，商用節能廚具領(lǐng)域也必將會(huì )迎來(lái)新的轉型升級。未來(lái)，中科順昌將繼續研發(fā)生產(chǎn)多功能終端設備，為后廚提供優(yōu)質(zhì)解決方案，攜手打造智慧型食堂，助力社區食堂建設。想要了解更多關(guān)于社區食堂智能化設備應用解決方案，歡迎來(lái)電詳詢(xún)。